𝑀𝑜̂̃𝑖 𝑑𝑖̣𝑝 𝑡𝑟𝑢𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢 𝑣𝑒̂̀ 𝑎𝑑𝑚𝑖𝑛 𝑙𝑢𝑜̂𝑛 ℎ𝑎́𝑜 ℎ𝑢̛́𝑐 𝑡𝑎̣̂𝑛 ℎ𝑢̛𝑜̛̉𝑛𝑔 𝑘ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑘ℎ𝑖́ 𝑇𝑒̂́𝑡 𝑡𝑟𝑢𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢, 𝑛𝑔𝑜̂̀𝑖 𝑛𝑔𝑎̆́𝑚 𝑛ℎ𝑖̀𝑛 𝑐ℎ𝑖𝑒̂́𝑐 𝑙𝑜̂̀𝑛𝑔 đ𝑒̀𝑛 đ𝑒̣𝑝 𝑚𝑎̆́𝑡, 𝑛ℎ𝑎̂𝑚 𝑛ℎ𝑖 𝑡𝑎́𝑐ℎ 𝑡𝑟𝑎̀ 𝑣𝑜̛́𝑖 𝑛ℎ𝑢̛̃𝑛𝑔 𝑐ℎ𝑖𝑒̂́𝑐 𝑏𝑎́𝑛ℎ 𝑡𝑟𝑢𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢 𝑛𝑔𝑜̣𝑡 𝑣𝑢̛̀𝑎 𝑙𝑎̣𝑖 𝑑𝑒̉𝑜 𝑡ℎ𝑜̛𝑚, 𝑚𝑒̂̀𝑚 𝑚𝑢̛𝑜̛̣𝑡 𝑘ℎ𝑜́ 𝑐𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔.
𝐁𝐚́𝐧𝐡 𝐭𝐫𝐮𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐮 𝐭𝐮̛𝐨̛𝐢 𝐯𝐚̀ 𝐛𝐚́𝐧𝐡 𝐭𝐫𝐮𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐮 𝐭𝐫𝐮𝐲𝐞̂̀𝐧 𝐭𝐡𝐨̂́𝐧𝐠, 𝐤𝐡𝐚́𝐜 𝐛𝐢𝐞̣̂𝐭 𝐠𝐢̀ ?
𝑀𝑜̂̃𝑖 𝑑𝑖̣𝑝 𝑡𝑟𝑢𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢 𝑣𝑒̂̀ 𝑎𝑑𝑚𝑖𝑛 𝑙𝑢𝑜̂𝑛 ℎ𝑎́𝑜 ℎ𝑢̛́𝑐 𝑡𝑎̣̂𝑛 ℎ𝑢̛𝑜̛̉𝑛𝑔 𝑘ℎ𝑜̂𝑛𝑔 𝑘ℎ𝑖́ 𝑇𝑒̂́𝑡 𝑡𝑟𝑢𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢, 𝑛𝑔𝑜̂̀𝑖 𝑛𝑔𝑎̆́𝑚 𝑛ℎ𝑖̀𝑛 𝑐ℎ𝑖𝑒̂́𝑐 𝑙𝑜̂̀𝑛𝑔 đ𝑒̀𝑛 đ𝑒̣𝑝 𝑚𝑎̆́𝑡, 𝑛ℎ𝑎̂𝑚 𝑛ℎ𝑖 𝑡𝑎́𝑐ℎ 𝑡𝑟𝑎̀ 𝑣𝑜̛́𝑖 𝑛ℎ𝑢̛̃𝑛𝑔 𝑐ℎ𝑖𝑒̂́𝑐 𝑏𝑎́𝑛ℎ 𝑡𝑟𝑢𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢 𝑛𝑔𝑜̣𝑡 𝑣𝑢̛̀𝑎 𝑙𝑎̣𝑖 𝑑𝑒̉𝑜 𝑡ℎ𝑜̛𝑚, 𝑚𝑒̂̀𝑚 𝑚𝑢̛𝑜̛̣𝑡 𝑘ℎ𝑜́ 𝑐𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔. 𝑁ℎ𝑢̛𝑛𝑔 𝑎𝑑𝑚𝑖𝑛 𝑙𝑢𝑜̂𝑛 𝑐𝑜́ 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑡ℎ𝑎̆́𝑐 𝑚𝑎̆́𝑐 𝑙𝑜̛́𝑛 đ𝑜́ 𝑙𝑎̀ 𝑡𝑎̣𝑖 𝑠𝑎𝑜 𝑏𝑎́𝑛ℎ 𝑡𝑟𝑢𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢 𝑙𝑎̣𝑖 𝑐𝑜́ ℎ𝑎̣𝑛 𝑠𝑢̛̉ 𝑑𝑢̣𝑛𝑔 𝑡𝑎̣̂𝑛 𝑚𝑜̣̂𝑡 ℎ𝑎𝑖 𝑡ℎ𝑎́𝑛𝑔 ℎ𝑜𝑎̣̆𝑐 ℎ𝑜̛𝑛 !? 𝑇𝑟𝑜𝑛𝑔 𝑠𝑢𝑦 𝑛𝑔ℎ𝑖̃ 𝑐𝑢̉𝑎 𝑎𝑑𝑚𝑖𝑛, đ𝑎̃ 𝑙𝑎̀ 𝑏𝑎́𝑛ℎ 𝑡𝑟𝑢𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢 𝑡ℎ𝑖̀ 𝑛𝑒̂𝑛 𝒕𝒖̛𝒐̛𝒊 𝒎𝒐̛́𝒊, 𝑚𝑢𝑎 𝑣𝑒̂̀ 𝑡ℎ𝑢̛𝑜̛̉𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢̛́𝑐 𝑛𝑔𝑎𝑦 𝑡𝑟𝑜𝑛𝑔 𝑣𝑎̀𝑖 𝑛𝑔𝑎̀𝑦. 𝑀𝑎̃𝑖 𝑠𝑎𝑢 𝑛𝑎̀𝑦 𝑚𝑜̛́𝑖 đ𝑢̛𝑜̛̣𝑐 𝑎̆𝑛 𝒃𝒂́𝒏𝒉 𝒕𝒓𝒖𝒏𝒈 𝒕𝒉𝒖 𝒕𝒖̛𝒐̛𝒊 𝑛ℎ𝑢̛ 𝑢̛𝑜̛́𝑐 𝑛𝑔𝑢𝑦𝑒̣̂𝑛, 𝑐𝑎̉𝑚 𝑔𝑖𝑎́𝑐 𝑛ℎ𝑢̛ 𝑎̆𝑛 𝑐𝑎̉ 𝑦́ 𝑛𝑔ℎ𝑖̃𝑎 𝑣𝑒̣𝑛 𝑡𝑟𝑜̀𝑛 𝑐𝑢̉𝑎 𝑇𝑒̂́𝑡 𝑡𝑟𝑢𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢 𝑚𝑜̣𝑖 𝑛𝑔𝑢̛𝑜̛̀𝑖 𝑎̣.
Cùng xem điểm khác biệt giữa bánh trung thu tươi và bánh trung thu truyền thống nhé!
Thời gian bảo quản:
•Bánh trung thu truyền thống có thời gian bảo quản trên dưới 1 tháng. Bánh thường có thêm chất phụ gia và chất bảo quản.
•Bánh trung thu tươi không có chất bảo quản nên hạn sử dụng chỉ từ 15 ngày đổ lại. Nếu muốn bánh ngon phải bảo quản trong tủ lạnh.
Hương vị:
•Bánh trung thu truyền thống có khá nhiều vị, thường xoay quanh các vị bánh truyền thống như thập cẩm, gà quay, vi cá… hoặc nhân đậu, hạt sen, dừa… Bánh có vị ngọt khá đậm.
•Bánh trung thu tươi có nhiều đột biến về hương vị. Bên cạnh các dòng bánh nướng, còn có các dòng bánh xốp, bánh lưu sa… với nhân tan chảy, nhân mềm...Bánh có vị ngọt thanh, mềm mịn.
Mẫu mã bánh:
•Bánh trung thu truyền thống thường ít đa dạng về mẫu mã, màu sắc bánh. Bánh thường có trọng lượng lớn.
•Bánh trung thu tươi khá đa dạng về mẫu mã, màu sắc. Bánh thường có trọng lượng nhỏ, xinh.
Mức độ phổ biến:
•Bánh trung thu truyền thống được bày bán khắp nơi, từ các cơ sở sang trọng như khách sạn, nhà hàng đến các điểm bán lề đường.
•Bánh trung thu tươi là dòng bánh mới, đồng thời điều kiện bảo quản khó hơn nên chỉ được bán hạn chế ở một số công ty hoặc cá nhân làm bánh home made.
Theo Trà Việt.
Photos by 𝗕𝗮́𝗻𝗵 𝘁𝗿𝘂𝗻𝗴 𝘁𝗵𝘂 𝗵𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗨́𝘁 𝗡𝗵𝗶́ (bánh tươi rất tươi nha
)
Page: 𝗡𝗲𝗺 𝗖𝗵𝗮̉ 𝗨́𝘁 𝗡𝗵𝗶́ 𝗡𝗵𝗮 𝗧𝗿𝗮𝗻𝗴.